Les Forges de Modulance, Rieupeyroux

La coutellerie artisanale des Forges de Modulance est installée à Rieupeyroux. Chaque couteau est réalisé artisanalement sur commande.

Descriptif

Je réalise mes couteaux entièrement à la main. Ce sont tous des modèles personnels. Les lames sont principalement en acier dit "carbone" pour une excellente qualité de coupe et un entretien du tranchant facilité. Je les réalise aussi avec lames en acier composite de fabrication maison : sandwich (acier doux sur flancs et acier dur à coeur), damas (acier millefeuille), et en sandwich-damas (flancs en damas et acier dur à coeur)...

Les manches sont essentiellement en bois de pays, du chêne à l'acacia en passant par le houx, le frêne, le genévrier… Chaque modèle est unique, car je préfère réaliser du sur-mesure en prenant le temps d'échanger avec chaque client sur ses goûts et préférences.

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